Lunes, 18 Noviembre 2019
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¿Qué hacer para enfrentar el hambre en el mundo? ¿Cómo resolver el problema de la escasez de alimentos para una población en constante crecimiento? ¿Es verdad que los organismos genéticamente modificados, más conocidos como transgénicos, entrañan un riesgo para la salud humana, los animales y la biodiversidad? ¿Cómo proteger la agricultura en el planeta y atender simultáneamente la demanda alimentaria? Para responder a estas y otras interrogantes debaten en estas páginas dos científicos brillantes: Francisco Bolívar Zapata y José Sarukhán. A esta conversación se suma un artículo escrito a cuatro manos por las académicas María Elena Álvarez-Buylla y Alma Piñeyro Nelson. En este número dedicado a los transgénicos, y en particular al maíz en México, damos voz a Greenpeace, ong que defiende la protección del medio ambiente, y a la asociación AgroBio, que engloba a varias empresas del ramo de la biotecnología. También presentamos una investigación de la Fundación Este País en la sección Indicadores y publicamos una reseña de Luz Herrera sobre un par de documentales de reciente impacto global: Food, Inc. y Le monde selon Monsanto, que abordan el delicado asunto de lo que comemos, la industria alimentaria a gran escala y los procesos de conservación a nivel masivo. He aquí pues un panorama diverso —que incluye datos cuantitativos y mapas—, para contribuir a formar en nuestros lectores una opinión crítica, ponderada e informada sobre tan importante y controvertido tema.
Contenido
1.- México: país de maíz
Carlos Elizondo Mayer-Serra | Federico Reyes Heroles | Jesús Silva-Herzog Márquez

2.- La liberación de maíz transgénico en México: ilegal y riesgosa
María Elena Álvarez-Buylla | Alma Piñeyro Nelson

3.- Transgénicos: Un golpe para nuestra soberanía alimentaria
Aleira Lara

4.- Transgénicos: ¿es sensato darles la espalda?
Fabrice Salamanca Ract

5.- Food Inc. y Le monde selon Monsanto: reseñas
Luz Herrera

6.- Violencia y medios: ¿unidad para qué?
Marco Levario Turcott

7.- Data: Ejército y Fuerza Aérea hoy
Isabel Oliver

8.- Redistribución: ¿solución al problema de la pobreza?
Arturo Damm Arnal

9.- Calendario Estratégico 2010
Fundación Este País

10.- 200 años de ciudadanía en México
Fundación Este País

11.- Biotecnología agrícola: debates y posiciones
12.- Día Internacional de la Democracia
13.- Obra gráfica: Beatriz Sánchez Zurita
Beatriz Sánchez Zurita

14.- Poemas1
Juan Domingo Argüelles

15.- Prólogo a la primera edición española de Los de abajo
Gregorio Ortega Hernández

16.- Letras mexicanas en el siglo xx
Estampas para el Bicentenario

Cecilia Kühne

17.- Carta a Gregorio Ortega Hernández
Mariano Azuela Rivera

18.- Con los ojos fijos para siempre. Sobre Los de abajo
Humberto Guzman

19.- Últimos avatares de don Pepe Martínez
Jorge Degetau

20.- El extraño mundo de las "celebridades"
Bruno Bartra

21.- Mirador: Entre el horizonte y el lugar
Rodrigo González Rueda

22.- Dormir a solas
Alfredo Loera

23.- Los museos en México (cuarta y última parte)
Gerardo Ochoa Sandy

24.- Anticrónicas: Viena
Teresa de Paz

25.- Para no eruditos: Saludo al lector, Fundéu México
Miguel Ángel Castro

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